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03
2015-03
很多人都聽(tīng)說(shuō),火鍋湯不能喝,其中含有毒物。有些朋友問(wèn),是什么時(shí)候不能喝呢?剛煮的也不能喝嗎?煮久的湯一點(diǎn)都不能喝嗎?這個(gè)問(wèn)題,關(guān)鍵還是要數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)。火鍋湯中的危險(xiǎn),除了讓痛風(fēng)病人擔(dān)心的嘌呤類(lèi)物質(zhì),還有亞硝酸鹽和亞硝胺類(lèi)。
2015-03-03
03
2015-03
元宵節(jié)將至,隨著元宵、湯圓等節(jié)日食品的火爆銷(xiāo)售,一些不法商販為牟取利益,向市民出售劣質(zhì)食品。昨日,市工商局12315指揮中心發(fā)布消費(fèi)提示,提醒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)元宵、湯圓時(shí),一定要精挑細(xì)選。
2015-03-03
11
2015-02
辦年貨少不了買(mǎi)肉 提醒伙伴們:注意這些買(mǎi)到好肉
2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執(zhí)法人員詳細(xì)查驗(yàn)了部分商戶(hù)的畜產(chǎn)品,并對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。
2015-02-11
05
2015-02
羊年春節(jié)即將到來(lái),不少家庭已經(jīng)開(kāi)始著手置辦年貨,但由于離過(guò)年還有一段時(shí)間,因此現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)的年貨,不僅要注意食品的存放,更要避免發(fā)生食品安全問(wèn)題。
2015-02-05
04
2015-02
一定有很多的朋友喜歡自己嘗試制作香滑柔軟的芝士蛋糕,但是在制作的過(guò)程中大家都常會(huì)遇到一個(gè)共同的問(wèn)題——為什么芝士蛋糕烤完之后總顯得濕濕的,還特別容易開(kāi)裂?因此,今天的烘焙課堂,小編特意針對(duì)這個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題,為大家支支招。
2015-02-04
03
2015-02
保質(zhì)期≠最后可食用時(shí)間,無(wú)知了這么多年~
在生活中,不少人都將保質(zhì)期看成是食品變質(zhì)而無(wú)法食用的界限。然而,近日有媒體報(bào)道稱(chēng),歐盟國(guó)家計(jì)劃取消部分食品如干面、大米和咖啡等的保質(zhì)期。因?yàn)闅W盟的一份報(bào)告指出,每年因此浪費(fèi)的食品多達(dá)8900萬(wàn)噸。專(zhuān)家表示,保質(zhì)期不是面包、餅干等食品的最后期
2015-02-03
28
2015-01
雞蛋是烘焙制作中常用原料,特別是在蛋糕制作中。但大家在如何保存上有很多困惑,放常溫還是冰箱,分別能存放多長(zhǎng)時(shí)間?本實(shí)驗(yàn)對(duì)不同條件下貯存的雞蛋品質(zhì)變化進(jìn)行了檢測(cè),探究雞蛋合適的貯存條件和時(shí)間。
2015-01-28
25
2015-01
“多吃這種油有助預(yù)防疾病”“這種油與疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)緊密相關(guān)”……我們的耳邊經(jīng)常有這種食用油中的脂肪與健康之間關(guān)系的討論。當(dāng)然,食用油與健康的關(guān)系主要取決于食用油中的脂肪酸。那么,脂肪酸到底有哪些種類(lèi),不同的脂肪酸都有哪些不同的功能呢?
2015-01-25
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2015-01
18
2015-01
提起添加劑,我們無(wú)不色變。添加劑在我們的生活中已經(jīng)是堪比病毒的代言詞,但是對(duì)于食品制作者來(lái)說(shuō),有時(shí)候添加劑確實(shí)是必需品。其實(shí)我們大可不必談及色變,因?yàn)橹灰趪?guó)家規(guī)定的范圍內(nèi),這種東西就如同我們的配菜一樣,會(huì)讓我們的產(chǎn)品更加豐富,并且對(duì)身體無(wú)害。
2015-01-18
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