益豪課堂
春節(jié)臨近 食品安全要注意
羊年春節(jié)即將到來(lái)，不少家庭已經(jīng)開始著手置辦年貨，但由于離過(guò)年還有一段時(shí)間，因此現(xiàn)在購(gòu)買的年貨，不僅要注意食品的存放，更要避免發(fā)生食品安全問(wèn)題。
市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒市民，要在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買食品原料，不要購(gòu)買“三無(wú)”食品。同時(shí)，在采購(gòu)食品原料時(shí)一定要按規(guī)定索要發(fā)票。
普通食品與保健食品的區(qū)別
容易與保健食品混淆的是食品和藥品，普通食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，其中不包括以治療為目 的的物品。而保健食品是適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但不以治療疾病為目的的食品，保健食品所使用原料要求在本產(chǎn)品使用范圍內(nèi)是安全的（安全毒 理學(xué)試驗(yàn)），而藥品原料需經(jīng)過(guò)藥理學(xué)和毒理學(xué)以及臨床的綜合評(píng)價(jià)才能認(rèn)定的。
冬季如何正確選擇食品
冬季，天氣開啟高冷模式，在這寒冷的天氣里，我們往往會(huì)胃口大開，正是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)候。
隨著氣溫的下降，食物要跟著季節(jié)變化，冬天養(yǎng)生不妨多吃點(diǎn)“紅色”食物?！凹t色”食物富含蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)等元素，可維護(hù)身體健康、 提高身體免疫力，從而增強(qiáng)人體抗寒力，同時(shí)還能溫補(bǔ)氣血，滋補(bǔ)身體，是冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的最佳選擇。因此，冬季常吃“紅色”食物，不僅有御寒的作用，還能防治 感冒。同時(shí)，“紅色”食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。多吃“紅色”食物不僅能防感冒，還能增強(qiáng)抵抗力。如羊肉、牛肉、西紅柿、山楂、 紅棗等。
購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題
市民在外就餐時(shí)，要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，注意食品安全。市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人在食品安全方面提醒消費(fèi)者：
一、看外包裝袋。購(gòu)買食品時(shí)，要仔細(xì)查看食品的外包裝袋，看外包裝袋是否完整。
二、看食品的三期。食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存期。在查看的過(guò)程中，最好不要購(gòu)買臨近保質(zhì)期的食品，如果購(gòu)買的食品不能馬上食用完，就很容易超期變質(zhì)，從而帶來(lái)不必要的損失。
三、看食品是否有質(zhì)量認(rèn)證qs標(biāo)識(shí)，qs是英文qualitysafety即“質(zhì)量安全”的縮寫。第一批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品有 5類：大米、小麥粉、醬油、醋、食用植物油。第二批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品有10類：肉制品、乳制品、飲料、味精、方便面、餅干、罐頭食品、 冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品。第三批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品有13類：糖果制品、茶葉、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨 食品、蛋制品、可可制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
四、看食品的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。選購(gòu)食品的時(shí)候，盡量到大型的商場(chǎng)、超市和質(zhì)量信譽(yù)好的商店去，盡量不購(gòu)買露天銷售的食品、經(jīng)營(yíng)條件差的食品、感官性狀發(fā)生變化的食品、地?cái)偸称贰?/p>
五、在購(gòu)買裸裝食品時(shí)，必須注意食品是否新鮮。
六、在購(gòu)買食品的時(shí)候，要注意索要購(gòu)物發(fā)票。當(dāng)選購(gòu)食品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，購(gòu)物發(fā)票是投訴和索賠的關(guān)鍵，所以，千萬(wàn)不要嫌麻煩而不索要購(gòu)物發(fā)票。
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