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益豪課堂

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烘焙配方

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2015-11

巧克力花紋餅干

將兩塊面團(tuán)分別搟成1cm厚的正方形面團(tuán)。將巧克力面團(tuán)疊放在香草香料面團(tuán)上，壓緊（為了更好地粘合，可以涂上水）。將面團(tuán)對(duì)半切開，然后相互疊起做成一塊4層的面團(tuán)。

2015-11-10

2015-10

宮廷桃酥

1、將益豪液態(tài)酥油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻。2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。3、將核桃碎倒入面粉中，混合均勻。4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團(tuán)。5、取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球。

2015-10-27

2015-10

蔓越莓餅干

1.準(zhǔn)備所有原料，益豪極品焙烤專用奶油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度。2.蔓越莓切碎。3.黃油搗碎，加入細(xì)砂糖和雞蛋液攪拌均勻。4.倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓?dāng)嚢杈鶆?，成為面團(tuán)。5.把保鮮膜平鋪，面團(tuán)倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團(tuán)整形成寬和高各5厘米的長(zhǎng)方體

2015-10-25

2015-10

【益豪烘焙配方】乳酪南瓜酥

2015-10-22

2015-10

【益豪烘焙配方】派麗面包

2015-10-14

2015-09

經(jīng)典香草奶油蛋糕

1. 將烤箱預(yù)熱至180℃，并在3個(gè)直徑為20cm的圓蛋糕框里刷油，接著鋪上烤盤紙。2. 將蛋黃與蛋白分離，并分別裝在兩個(gè)攪拌盤里，用保鮮膜將兩個(gè)攪拌盤蓋好，在室溫下，放置30分鐘。3. 往另一個(gè)攪拌盤里篩入低筋面粉、泡打粉和鹽并攪拌均勻。

2015-09-13

2015-07