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益豪課堂

辦年貨少不了買肉 提醒伙伴們:注意這些買到好肉


摘要

2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執(zhí)法人員詳細(xì)查驗(yàn)了部分商戶的畜產(chǎn)品,并對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。

  2月6日,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員來(lái)到高灣大集、葛布市場(chǎng)、新華新瑪特超市等地,對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,執(zhí)法人員詳細(xì)查驗(yàn)了部分商戶的畜產(chǎn)品,并對(duì)所售畜產(chǎn)品進(jìn)行檢查,查處違法案件3起,查扣牛肉200公斤,豬肉300多公斤,違法案件正在進(jìn)一步處理中。

  據(jù)了解,為確保節(jié)日期間畜產(chǎn)品安全,讓群眾吃上放心肉,撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)從本月初開始加大了全市畜產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度。對(duì)管轄區(qū)域內(nèi)的屠宰廠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行檢疫工作,查驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證明。在檢查過程中,禁止無(wú)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明的動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)或上市交易。還組織執(zhí)法人員不定期對(duì)大型超市、集貿(mào)市場(chǎng)的動(dòng)物及畜產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查,嚴(yán)禁病畜產(chǎn)品上市銷售,一旦發(fā)現(xiàn)病害動(dòng)物及畜產(chǎn)品按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

  如何挑選“放心肉”?

  記者采訪了撫順市畜禽屠宰流通質(zhì)量監(jiān)管聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)王浩,他告訴記者,“放心肉”是在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))宰殺,并經(jīng)過動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)宰前、宰后檢疫,蓋有驗(yàn)訖印章健康無(wú)病的畜禽肉。鮮豬肉皮膚呈乳白色,脂肪潔白且有光澤,肌肉呈均勻紅色,表面微干或稍濕,但不粘手,彈性好,指壓凹陷立即復(fù)原,具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅(jiān)實(shí)感,解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無(wú)異味。

  王浩表示,想要在市場(chǎng)上購(gòu)買到“放心肉”,不但要看豬肉皮上是否有檢驗(yàn)檢疫印章,還要查看經(jīng)營(yíng)業(yè)戶票據(jù)是否齊全,不要貪圖便宜去買不符合市場(chǎng)價(jià)格的便宜肉。

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