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肯德基曾發(fā)出過一個有趣的招聘需求：亞太音樂市場經(jīng)理。這個40萬年薪的職位，主要工作內(nèi)容看上去卻十分簡單：定位亞太區(qū)各肯德基門店的音樂風格，細化到各時段、各區(qū)域、各地段不同風格音樂定位。
為什么一家快餐企業(yè)卻要花費如此重金和精力做音樂呢?
原來，在長期的經(jīng)營中KFC研究發(fā)現(xiàn)：客人吃飯的時候，如果音樂吵鬧、惡俗、甚至哀傷不符合就餐環(huán)境，他們就會表現(xiàn)出煩躁的情緒。而播放歡快清新的 音樂，顧客則普遍心情愉悅口碑變好，覺得就餐環(huán)境很棒，營業(yè)情況明顯改善!所以，40萬年薪聘請音樂總監(jiān)不是有錢任性，而是要借助音樂營銷，達到以下幾個 目的—
首先，勾引顧客進店，刺激引導消費。
有人曾做過研究，在出售德國和法國紅酒的展臺，先播放法國手風琴曲，法國紅酒的銷量大大增加，隨后播放德國音樂，德國紅酒的銷售貴隨之提高一倍。可 見音樂的確可以左右人的購買傾向。蛋糕房要想勾引顧客進店，除了視覺上的吸引外，還需要聽覺——音樂來引人關(guān)注，刺激消費欲望。
其次，讓顧客聽到音樂就能聯(lián)想到你的品牌。
音樂和品牌形象往往是相聯(lián)系的，只要歌詞和旋律切合蛋糕房的氣質(zhì)，并且和產(chǎn)品高度關(guān)聯(lián)，就很容易向顧客闡述品牌形象。比如“喝O泡果奶，把健康抱 抱”的音樂一響起，就立馬讓人聯(lián)想到了酸酸甜甜的O泡果奶，并且一度成為廣大消費者口耳相傳的旋律，讓消費者牢牢地記住了這個品牌，并且留下了深刻的印 象。
最后，營造氛圍，增強顧客認同感。
不同的音樂可以營造不同的氛圍，比如下雨天放一首《青花瓷》，就會讓店鋪的環(huán)境變得更加詩意。而將理念結(jié)合在音樂中，會更輕松地被消費者所接受。比 如五月天代言的福滿多方便面，在唱響了《年輕就要對味》的主題曲后，得到了許多年輕消費者的心理認同，聲音自然轉(zhuǎn)化成了最為關(guān)鍵的利潤。
不同的音樂可以營造不同的氛圍，比如下雨天放一首《青花瓷》，就會讓店鋪的環(huán)境變得更加詩意。而將理念結(jié)合在音樂中，會更輕松地被消費者所接受。比 如五月天代言的福滿多方便面，在唱響了《年輕就要對味》的主題曲后，得到了許多年輕消費者的心理認同，聲音自然轉(zhuǎn)化成了最為關(guān)鍵的利潤。
哪些歌曲才是適合蛋糕店的呢?
音樂已經(jīng)成為各行各業(yè)商家促銷、活躍門店氣氛、提升企業(yè)形象的重要手段，而我們蛋糕房卻隨意播放著爛大街的《小蘋果》《最炫民族風》，生意能好嗎?那么，蛋糕房該怎樣利用音樂營銷，帶來更大的利潤呢?哪些歌曲才是適合蛋糕房的呢?
1根據(jù)店鋪風格、位置及定位“量身定做”歌單
蛋糕房在制作歌單時，要考慮店鋪的風格、位置以及店鋪的定位，然后播放能夠明確表達產(chǎn)品、和店鋪風格完美融合的音樂，因為音樂能給人極大的聯(lián)想性。比如由周杰倫代言的動感地帶，為其創(chuàng)作的《我的地盤》，使周杰倫的形象與動感地帶這一項目產(chǎn)生了很高的關(guān)聯(lián)度。
所以，一些格調(diào)較高、帶有水吧的蛋糕房，可以多放一些優(yōu)雅的爵士樂、古典樂，或者一些安靜的小眾音樂;一些位于居民區(qū)、裝修簡單的蛋糕房，就多放一 些接地氣兒的流行歌曲(《丑八怪》、《匆匆那年》等等);至于在學校附近的蛋糕房，可以試著播放一些時下大熱的日本漫畫的歌曲集錦。比如最近《數(shù)碼寶貝》 劇場版大熱，播放《Butterfly》、《I Wish》等歌曲容易引起學生黨的共鳴，從而吸引到許多“同道中人”。
2播放應時應景的音樂
今年過年的時候，焙小仙依舊能在街上聽到那些過于爛大街的《過年好》、《恭喜發(fā)財》之類的歌曲，讓人感覺十分煩躁，要知道，聽覺疲勞會起到反作用的。我們的蛋糕房應該引以為戒。
在做節(jié)日促銷的時候，就放與節(jié)日氣氛相符合的歌曲，圣誕節(jié)，格調(diào)高的店鋪就放一些外國歌手為了慶祝圣誕而發(fā)行的歌曲(每年都會有大量慶祝圣誕的新曲發(fā)布哦)，裝修簡單的店鋪就放一些諸如《報喜》、《春暖花開》這種流行歌。
在平常做活動的時候，我們要根據(jù)季節(jié)、活動內(nèi)容來放合適的歌曲，比如夏天的時候做促銷，放些五月天或者韓國女團的快歌，現(xiàn)場氣氛會更濃烈;也可以反 其道而行之，找一些小清新的音樂，比如《Sunshine Girl》、《Yesterday》這種，讓顧客從音樂中平靜浮躁的心;還可以找個音色甜美的女聲，為店鋪錄制“XX店鋪做活動啦，凡是...”，穿插在 播放的歌曲中間。
3播放音樂要注意時段
蛋糕店在放音樂的時候要注意時段，不然很有可能會引起消費者的厭煩心態(tài)。就拿一整天來說：
上午開始營業(yè)的時段，播放的音樂要略帶朝氣，這樣不僅能吸引顧客，還能對員工有激勵作用，比如五月天《入陣曲》;中午是人們比較容易困倦的時段，放 一些振奮的音樂，可以激發(fā)員工情緒，像《Tik Tok》、《New York》這種節(jié)奏快又不喧嘩的音樂就非常合適;到了晚上，就要播放輕緩的歌曲了，舒緩員工緊繃的情緒，慰勞他們一天的辛苦，Akiko的《I Miss You》是不錯的選擇哦。
4萬萬不能忽略的播放方式
過猶不及，任何一首優(yōu)美的樂曲，如果長時間連續(xù)播放，都會使人感到厭倦，尤其是節(jié)奏感強的流行音樂。所以我們一定要根據(jù)店鋪實際情況以合理的頻率調(diào)整店鋪歌單，比如每隔三首節(jié)奏慢的歌曲，就放一首激昂的歌曲。
還有一點，音樂播放的聲音不能太大，不然容易讓消費者感到恬噪，甚至會壓住導購員與顧客的對話，成為了影響銷售的障礙。
人類都是感性的動物，他們熱衷于信任那些能讓他們有所感觸的事物，音樂只要能切中細分市場的要害，使受眾產(chǎn)生足夠的信任感和依賴度，營銷過程就會變得易如反掌。各位老板快GET起來吧~
肯德基餐廳背景音樂播放列表：
歌曲標題歌手
1兩雙 - (2013年肯德基全國青少年三人籃球賽主題曲)MV謝安琪/吉克雋逸
2The?Technicolor?Phase - (《愛麗絲夢游仙境》電影主題曲)Owl?City
3Save?MeAimee?Allen
4巫毒娃娃龔芝怡
5Don't?MatterAkon
6臨崖勒馬謝安琪
7SummertrainGreyson?Chance
8Begin?AgainColbie?Caillat
9Words?I?Couldn't?Say - (《鄉(xiāng)謠情緣》最熱插曲)Leighton?Meester
10Bye?Bye?Love?(Album?Version)The?Ditty?Bops
11愛情加油王心凌
12Loving?You?TonightAndrew?Allen
13Oh?FatherLinda?Sundblad
14幸福額度MV蘇打綠
15Living?In?The?MomentMVJason?Mraz
16Bitter?HeartZee?Avi
17Little?Sunshine郭采潔
18Rhythm?Of?LovePlain?White?T's
19Lost?In?LoveClaudette
20You?Are?YoungKeane
21受夠了蕭亞軒
22ChupeeCocoon
23說你也一樣愛著我張棟梁
24Just?SurrenderStarfield
25Wide?AwakeMVKaty?Perry
26I?DoLisa?Loeb
27My?Cookie?Can衛(wèi)蘭
28Lego?HouseMVEd?Sheeran
29Play!大嘴巴
30卓別林龔芝怡
31MissingEliza?Doolittle
32The?Craziest?ThingDarius?Rucker
33就是愛張棟梁
34Walk?AwayDia?Frampton
35Just?A?BirdRobyn?Dell’Unto
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